500g Gnocchi kochen, abkühlen lassen, 1 Bund Rucola schnibbeln, 3 Paprika (rote und/oder gelbe) fein würfeln, alles mit 200g Reibekäse vermengen und mit 3 Tütchen Salatfix Paprika-Kräuter (nach Packungsanweisung mit Wasser & Öl zubereitet) begiessen.

Körnermischung darüberstreuen, genießen!

Mir schmeckt er am nächsten Tag noch besser, leider schafft er es selten so lange!

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